戦国時代に突入！　進化する「回転寿司」

今やお寿司を食べる人のおよそ７６％が利用する「回転寿司」。
各チェーンがしのぎをけずる“戦国時代”の中で、
個性を求め進化を続ける回転寿司のカラクリを取材しました。