第 375 回2019年11月24日(日)放送

富山県　高岡・射水

○○で作る！富山湾の恵み“きときと寿司”

［しろえび壱番屋］
場所：富山県射水市海王町25-46
TEL：0766-84-4476
営業時間：8:00～16:00※ 作業見学は8:00～10:30
定休日：水曜日・年始

富山湾でしか獲れない、小粒で凝縮された濃厚な甘みが特徴の貴重な白エビの殻をむく作業を見学できる施設です。ぷりぷりとした食感の白エビは絶品です。

［ファミリー食堂さかなやさん］
場所：富山県射水市北野1555-4
TEL：0766-54-6813
FAX：0766-54-6814
営業時間：ランチ11:30～14:00／夜17:00～22:00
定休日：ランチ　毎週水曜日／夜　第一水曜日
梅コース(8貫) 3,080円(税込)　※要予約

ネタは富山湾で獲れた“きときと”な海の幸。
自分で寿司を握る珍しい体験ができると大人気です。
体験を終えると名前入りの認定書がもらえます。

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高岡伝統の鋳物鋳造！味が変わる器

［株式会社　能作］
場所：富山県高岡市オフィスパーク8-1
TEL：0766－63－5080
※体験予約お問い合わせ専用 0766－63－0001
FAX：0766－63－5510
営業時間：10:00～18:00 (カフェL.O17:30)
鋳物製作体験「ぐい呑」　4,000円(税込)
KAGO - スクエア - L　13,200円(税込)
新幹線型ペーパーウェイト　中学生以上1,000円 小学生500円
※北陸新幹線乗車券持参で中学生以上500円
※予約は、ぐい呑、新幹線ペーパーウェイトともに7日前までに要予約。
（オンライン予約ページ、または電話・FAX・メールにて申込）

年間１２万人以上の観光客が訪れる「能作」。
溶かした金属を型に流して固める鋳造と呼ばれる技法で完成した製品のことを
鋳物と言います。
工場見学だけではなく、実際に鋳物鋳造体験することもできます。

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過去53年連続日本一の消費量　富山のソウルフード“○○”

［albis姫野店］
場所：富山県高岡市放生津79番
TEL：0766-84-5173
営業時間：9:00～22:00

北前船の寄港地だった富山は、かつて昆布の消費量が５３年連続1位だったこともあり、
スーパーの昆布コーナーには「とろろこんぶ」や「だし昆布」「きざみ昆布」など
料理の用途に合わせ４０種類以上も店頭に並んでいます。
富山県のご家庭で昔から愛されている昆布料理は絶品です。

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ただの焼き肉店ではない！？極上の氷見牛三昧

［牛屋―鐵　高岡店］
場所：富山県高岡市下関6-1クルン高岡BF
TEL：0766－54－0129
営業時間：ランチ　11:30～14:30／ディナー　17:00～22:30 ※鉄板17:00～22:00
定休日：月曜日 ※祝日の場合翌日
価格：氷見牛ヒレ　13,200円(税込)
　　　極上氷見牛三点盛　2,640円(税込)

牛屋・鐵（てつ）で出される氷見牛は、富山が誇るブランド牛で、
飼育数が少なく幻の牛と呼ばれています。
焼き肉だけではなく高級感あふれる鉄板焼きで氷見牛をいただくこともでき、
県外にはほとんど出回らないというA5ランクの氷見牛を
様々な調理法で食べることができます。

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［Japanese　Beauty　Hokurikuキャンペーン　
～日本の美は、北陸にあり。～］
「美食」「美観」「美技」「美湯」「美心」
５つのテーマで様々な企画やイベントを実施。
2019年12月1日～2020年3月31日まで
https://hokuriku-w7.com/
［北陸新幹線開業5周年キャンペーン］
2020年3月14日に迎える開業5周年を記念して、
北陸ならではの魅力的なプランをご用意。
2021年3月31日まで
https://hokuriku-w7.com/5th_anniversary/

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