第 296 回2018年4月15日(日)放送

石川 金沢～山中温泉

一見の価値あり！美しすぎる蔵

［箔座ひかり蔵］
場所：石川県金沢市東山1-13-18　
TEL：076-251-8930
開店時間：9:30～18:00（冬季は～17:30）無休
HP：https://www.hakuza.co.jp/shop/hikarikura/about.html

ぱっきん箸　2膳 389円

ひがし茶屋街の中ほどにある金箔のお店、箔座ひかり藏。
店舗奥、中庭に建つのが2万枚の金箔が使われている「黄金の蔵」！
金箔技術の高さを示す、金沢らしいシンボルで、今では外せない観光名所に。
もちろん金箔を使った商品もたくさん売られていて、中でも大人気なのが
お箸を割ると金箔がふわりと舞って、料理にかければ見た目を豪華にしてくれる
「ぱっきん箸」！

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美しくなる！？しょうゆ蔵にある㊙湯

［ヤマト醤油味噌］
場所：石川県金沢市大野町4丁目イ170番地　
TEL：076-268-5289
営業時間：10:00～17:00
定休日：水曜日、年末年始
HP：https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/

紫の一日一糀　140ml 378円

1911年創業のヤマト醤油味噌。
発酵食が頂ける食堂や直売所などが併設される糀パークにあるのが、
甘酒が入った糀の「手湯」！
3分間手をつけると、お肌がスベスベに！
糀について学びながら楽しく美しく！

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瞬き厳禁の美技！世界が認めた超絶品ジェラート

［MALGA GELATO（マルガージェラート） 野々市店］
場所：野々市市野代1-20-101
TEL：076-246-5580
HP：http://www.malgagelato.com/
営業時間：11:00～18:00
定休日：年末年始、不定休

シングル　340円～

店内のショーケースには、毎日出来立てのジェラートが14種類。
その全てを作るのは、ジェラートの世界大会で何度も優勝を勝ち取り、
アジアでただ一人の世界ジェラート大使を務める柴野太造さん。
2017年に世界チャンピオンに輝いた「パイナップル・セロリ・青リンゴ」など
どれも絶品ばかり！
今回は、作る過程も楽しんでもらおうと始めた、液体窒素を混ぜ合わせて
ジェラートを作る「ジェラートイリュージョン」も拝見！

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まさに美味！陛下が絶賛した幻のカレー

［PINE DINER］
場所：加賀市片山津温泉桜丘62-1
TEL：0761-74-1984
営業時間：ランチ＆カフェ 10:30～14:30　ディナー＆バー 17:30～24:00　
定休日：第2・第3日曜日
HP：http://pinediner.com/

1964カレー　800円

こちらのお店で頂ける「1964カレー」。
実は、天皇陛下が皇太子の時に訪れ、召し上がったカレーなんです。
さらに、このカレーが誕生したのは1964年の東京オリンピックの選手村！
東京オリンピック開催時に全国のホテルから選りすぐりのシェフが集められる中、
オーナーのお父さんもその一人だったのです。
今でも味見だけは欠かさないというお父さん。
辛いのが苦手な国の人のために大量のショウガを入れたり、塩分補給が必要な
アスリートのことを考えて塩が入っていたりと工夫が施された究極のカレーです！

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美食 加賀会席　今が旬！のどぐろの○○蒸し（1）

［松浦酒造］
場所：加賀市山中温泉本町2丁目
TEL：0761-78-1125
営業時間：9時～18時　
定休日：なし
HP：http://www.shishinosato.com/

活性純米吟醸 鮮　500ml 1,950円
純吟食中酒 旬　720ｍｌ 2,160円　1.8L 4,130円

創業安永元年（1772年）、山中温泉の中心街にある松浦酒造直営店。
「鮮」という日本酒はシャンパンと同じようにビンの中で発酵させており、
美容と健康にとてもいいお酒。
5年前のアフリカ開発会議で安倍首相が、世界の要人に乾杯酒としてふるまい
話題となりました。
さらに、「旬」は日本海の魚に合うように作られた純米吟醸酒。
麹の酵素で食材の味わいを躍らせてくれるお酒です。

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美食 加賀会席　今が旬！のどぐろの○○蒸し（2）

［白鷺湯たわらや］
場所：加賀市山中温泉東町2丁目ヘ-1
TEL：0761-78-1321
HP：http://www.tawaraya.co.jp/

加賀彩り会席　1泊2食付き1万9,590円～　※要予約

創業800年の老舗旅館「たわらや」。
1分間に90リットル湧き出る豊富な温泉と名勝・鶴仙渓を眺めながら入る露天風呂は格別！
今回は、名湯・山中温泉の源泉を贅沢に使ったのどぐろの温泉蒸しを頂きました！

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［花嫁のれん］
北陸の和と美を堪能し、幸を楽しむ旅へ。

北陸の伝統美がちりばめられた観光列車、「花嫁のれん」が運行中。
豪華絢爛な列車に乗って、北陸の和と美のおもてなしを満喫してみては？

【運行区間】金沢⇔和倉温泉
【運行日・本数】金・土・日・祝日を中心に1日2往復

※ご乗車には乗車券のほかに指定席特急券が必要です。
※5月7日～7月12日は車両の検査のため運休します。

問い合わせ：https://www.jr-odekake.net/navi/kankou/hanayomenoren/

［日本の美は、北陸にあり。］
「日本の美は、北陸にあり。」キャンペーン開催中！

季節ごとの特色あるテーマのもと、
北陸の魅力に触れていただける様々なプランをご用意。

2018年11月30日まで

※ホームページ上に掲載された番組に関わる全ての情報は、
放送日現在のものです。あらかじめご了承ください。