児島湖
場所:岡山県岡山市ふなミンチ 100g 216円
児島湾を締切り堤防で仕切った、人工の巨大な湖「児島湖」。
この湖で獲れるのが、昔から岡山県南部の人には欠かせない食材「フナ」!
実は岡山県は、フナの漁獲量が全国トップなんです。
臭みがなく、新鮮プリップリのフナを骨ごとミンチにした「ふなミンチ」を使った
郷土料理が「フナめし」。
炒めたふなミンチと野菜を一緒に煮て、ご飯にかけて頂きます!
286
岡山・日生(ひなせ)
2018年1月28日(日)放送
仲のいい2人が、地元のクチコミ情報を頼りにぷらぷらと自由に繰り広げる気まま旅。
第286回は、“世界の”具志堅用高さんが松居直美さんと共に、
岡山市内と美しい港町「日生」を旅します!
岡山市の児島湖では驚きの食材を使った郷土料理を味わい、
日生では名物カキを使った一風変わったスイーツが登場!?
具志堅さんワールド全開!瀬戸内の冬の味覚を大満喫する爆笑珍道中の旅でした!