小西 雄大　シェフ

【萬亀楼】
住所：京都市上京区猪熊通り出水上ル蛭子町387
電話番号：075-441-5020
営業時間：12:00～15:00／17:30～21:30
定休日：水曜、第1・第4火曜
公式HP：https://www.mankamerou.com/

■治部煮丼
［材料］
蕪 1個／鶏むね肉 約300g／柚子 1個／片栗粉 適量／ごま油 適量／
醤油　37.5㏄／酒 150㏄／みりん 100㏄／砂糖 25g／水 150㏄

［レシピ］
１．蕪を一口大に切る（皮付き・葉っぱも）。
２．鶏むね肉を一口大に切り、片栗粉をまぶす。
３．２を水、酒、みりん、醤油、砂糖と一緒に弱火で5分煮込む。
４．ごま油で炒めた蕪を後から入れる。
５．仕上げに柚子を刻んで盛り付けたら完成。

■蕪のコンソメスープ
［材料］
蕪（すりおろし） 150g／水 300㏄／ポテトチップスコンソメ味 15g／
青ねぎ（カット）小　適量

［レシピ］
１．すりおろした蕪と水を鍋で温める。
２．砕いたポテトチップスとネギを加えて完成。

魏 禧之　シェフ

【創作中華　一之船入】
住所：京都市中京区河原町二条下ル一之船入町537-50
電話番号：075-256-1271
営業時間：11:30～14:30／17:30～22:00
定休日：日曜
公式HP：https://ichinohunairi.com/

■ハイブリッ丼
［材料］
はくさいミックス炒め 2袋／ 玉子Mサイズ 3個／冷凍えびいかミックス 1袋／
カットエリンギ 1袋／水溶き片栗粉 適量／鶏がらスープ 180cc／ウスターソース 3g／
醤油 25g／酒 適量／胡椒 適量／塩 適量

［レシピ］
１．溶き玉子に水溶き片栗粉を入れて、天津飯の玉子を作る。
２．はくさいミックス炒めをサラダ油で炒め、鶏がらスープ・調味料と一緒に煮込む。
３．冷凍えびいかミックス（汁も）を加える。
４．最後に、カットエリンギを加える。
５．ご飯を丼に盛る。
６．天津飯の玉子を上にのせる。
７．あんかけの餡をのせる。
８．ご飯を盛る。
９．あんかけをのせて完成。

■酸辣湯
［材料］
醤油 45g／砂糖 12g／鶏がらスープ 600g／玉子Mサイズ 1個／
お酢 10g／胡椒 適量／ごま油 適量

［レシピ］
１．醤油・砂糖・ごま油を加えた鶏がらスープを、余った野菜や海鮮と温める。
２．お酢と溶き玉子を加える。
３．器に胡椒をたっぷり入れ、スープをかけたら完成。

焼肉きんぐ

HP：https://www.yakiniku-king.jp/

くら寿司

「サプライズサービス」
12月24日、25日限定でクリスマスキャンペーンを実施！
⇒ケーキ、プリンアラモード、ばらちらしの各商品が半額に！
※数量限定のため無くなり次第終了

「サプライズサービス」12月21日からの関西地区・新規導入店舗
【大阪府】なんば日本橋店、道頓堀店、なんばパークスサウス店に加えて
　　　　　なんば元町店、梅田OSビル店、天六駅前店、新世界通天閣店、京橋店
【京都府】西陣店、京都店、京都北山店
【兵庫県】春日野道店、甲子園店
※詳しくは「くら寿司」ホームページをご覧ください
HP：https://www.kurasushi.co.jp/

スイーツパラダイス

撮影店舗：スイーツパラダイス 梅田店
住所：大阪市北区角田町5-1 梅田楽天地ビル2F
HP：https://www.sweets-paradise.jp/

つくるビル

住所：京都市下京区五条通新町西入西錺屋町25番地
電話番号：075-201-9631
HP：http://tsukuru-bldg.com/

■カケル コモジノア（つくるビル1階）
　HP：https://komojinoa.com/shopping/
紹介した商品：どんこ椎茸と生ハムのアヒージョ　972円　※バケットは4枚で+100円
　　　　　　　黒バイ貝塩茹で　972円
　　　　　　　近江牛のすき焼き　1,620円
　　　　　　　北海道さん天然鰤の煮付け　2,160円

■Happynes’t（つくるビル1階）
　HP：https://www.happynest.co/ja/copy-of-home

■マルニカフェ（つくるビル2階）
　電話番号：075-344-0155
　HP：http://tsukuru-bldg.com/cafe/
　紹介した商品：苺と粒あんクリームチーズの鯛焼き　1,200円

■うつわものつき（つくるビル4階）
　電話番号：050-5359-4425
　HP：https://utsuwa-monotsuki.amebaownd.com
　紹介した商品：7寸皿　5,280円〜
　　　　　　　　フリーカップ　3,330円〜
　　　　　　　　松村英治作　青流しオーバル皿（中） 5,500円
　　　　　　　　ステッチリムプレート　7,700円