新潟をこめ

住所：大阪市北区小松原町梅田地下街4-1 ホワイティうめだイーストモール
営業時間：10:00～21:00　※立ち飲みコーナーは11:00～
定休日：Whityうめだの休業日に準じる
HP：https://niigataokome.com/

笹だんご（つぶあん・こしあん）　各種220円
柿の種のオイル漬け　1,060円
しそきくらげ　単品　560円

麒麟のまち（鳥取）　

住所：大阪市北区中之島2-3-18　中之島フェスティバルタワーB1
営業時間：11:00～14:30／17:00～23:00　
　　　　　※土日祝のみ21時まで
定休日：なし
HP：https://www.kirinnomachi-osaka.jp/

カニみそバーニャカウダ　1,250円
きりん御膳（ランチ　店内飲食）

愛媛県観光物産協会　大阪支部

住所：大阪市西区江戸堀1-9-1
営業時間：9:00～18:00
定休日：土日祝　年末年始
HP：https://iyonet.com/osaka/

青森・岩手　えぇもんショップ

住所：大阪市北区堂島地下街6号 ドージマ地下センター
営業時間：11:00～20:00
定休日：毎月第3日曜日　年末年始
HP：https://eemonshop.jp/

スタミナ源たれ　335円
瓶ドン　1,350円～
湯田ヨーグルト（プレーン・加糖）　929円
三陸海宝漬　2,250円
うに海宝漬　2,100円

お弁当でも長持ち！ザクザク食感がたまらない幸せの唐揚げ

分子調理学研究家　こじまぽん助先生
https://www.youtube.com/watch?v=eEN2v4ipac4

★科学的アップデート★
【１】鶏肉の皮をはがさないように漬けダレにつける
【２】米粉に水をかけダマを作り衣にする

≪材料(２人分)≫
鶏もも肉：1枚　にんにく：1片　生姜：1かけ
料理酒：大さじ2　醤油：大さじ2　片栗粉：大さじ2
米粉：適量（目安：60g～80g程度）　水：大さじ1～　サラダ油：鍋底から7mm程度

≪作り方≫
【１】それぞれ以下のように準備する。
　鶏もも肉：小骨、軟骨、筋を取り除き、やや小さめのひと口大に切る。
　にんにく：すりおろす。
　生姜：すりおろす。
【２】タレに漬け込む。
　ボウルに鶏もも肉、にんにく、生姜、料理酒、醤油、片栗粉を入れ、
　皮がはがれないよう軽く混ぜる。
【３】衣をつける。
　バットに米粉を入れ、少量の水をかけ、混ぜる。 ※小さなダマができればOK
　バットに鶏もも肉を入れ、米粉をよく絡める。 ※この時、皮が外側にくるようにする
【４】揚げる
　フライパンに鶏もも肉を並べ、サラダ油を鍋底から7mm程度入れ、火を点ける。
　表4分・裏3分・表1分を目安に中火で揚げ焼きにする。
　濃いめのきつね色に揚がったら、揚げ網にのせ、5分ほど寝かせて完成。

絶対に失敗しないカマンベールカルボナーラ

料理系YouTuber　大西哲也先生
https://www.youtube.com/watch?v=pQ-CIyVy8A8

★科学的アップデート★
【１】溶けやすいカマンベールチーズを使う
【２】火を止めてから卵を入れる

≪材料≫
パスタ(1.4mm)：80g　水：380ml　塩：小さじ1/2　ベーコン：40g　
卵：2個(全卵1個・卵黄1個)　粉チーズ：適量　カマンベールチーズ：1/2個
うま味調味料：1つまみ　ブラックペッパー：適量　オリーブオイル：大さじ1

≪作り方≫
【１】拍子木切りにしたベーコンにオリーブオイルをかけ、フライパンで中火で炒める。
【２】そのままフライパンに水・塩・うまみ調味料を入れて沸騰させる。
【３】カマンベールチーズを入れてある程度溶かした後、パスタを入れて5分茹でる。
　　　※水分がある程度減るまで煮込む
【４】火を止めて15秒～30秒程度冷ましてから、溶き混ぜた全卵を入れ、
　　　粘度が付くまで混ぜる。※足りなければ少し加熱する
【５】器に盛り、粉チーズ・ブラックペッパーをかけ・卵黄を乗せたら完成。

ドローンショー・ジャパン株式会社

住所：石川県金沢市駅西本町1丁目6-8号
HP：https://droneshow.co.jp/

洲本レトロこみち

HP：https://retrokomichi.com/

洲本オリオン（映画館）

住所：兵庫県洲本市本町5-4-8
電話番号：0799-22-0265
HP：https://www.sumoto-orion.com/

freestars（コンバース専門店）

住所：兵庫県洲本市本町6-1-38
電話番号：090-6236-1437
7～8月の営業時間：13:00～18:00
7～8月の定休日：月・火曜
※通常営業時間：11:00～18:00
※通常定休日：月曜
HP：https://freestars.ne.jp/

第八戎丸（漁師バーガー）

住所：兵庫県洲本市本町5-1-18
営業時間：11:00~15:00
定休日：不定休
電話番号：090-3677-0387
HP：https://www.dai8ebisumaru.jp/

フロリックシーアドベンチャーパーク淡路島

住所：兵庫県洲本市海岸通1-2　大浜海水浴場内
営業時間：10:00～16:00（15:00最終入場）
　　　　　※土日祝＆お盆期間（8/3~19）の営業時間は
　　　　　　9:00～17:00（16:00最終入場）
料金：1人1時間　3,600円〜
　　　※お盆期間（8/3~19）は4,800円
電話番号：080-3886-2609
営業期間：9月1日まで
HP：https://www.island.frolicsea-ap.com/

アドベンチャーウォーターパーク琵琶湖

住所：滋賀県高島市鵜川1091　白ひげ浜
営業時間：9:00〜17:00
料金：詳細はHPまで
電話番号：080-4499-3666
営業期間：9月24日まで
HP：https://awp-biwako.com/