フランスでシャンパン造りに挑む大橋亮さん（43）と、石川県で暮らす家族をつなぐ。亮さんは1年前にシャンパン醸造家に転職したばかりで、現在、メゾンと呼ばれるシャンパンの醸造所で修業を積んでいる。20歳でバーテンダーとなり、ソムリエの資格も取得した亮さんは、30歳でワインの本場フランスへ。そして星付きレストランでソムリエを務め、バーテンダーとしては賞を受賞するなど、お酒のスペシャリストとして活躍していた。だがそんな頃、コロナ禍になり国中のレストランが一斉に閉鎖。そこで亮さんは生産者のもとに行き、ワインから日本酒までこれまでに扱ったさまざまなお酒の造り方を学ぶことに。その中から選んだのが、シャンパン醸造家の道だった。2歳になる息子の子育てに奮闘しながら、いつか自分が手掛けたシャンパンを世界中に届けるため修業する亮さんへ、両親が届ける想いとは。