「プデチゲ ＠韓国グルメ」
第２回、韓国グルメ編。
今日は私も大好きな「プデチゲ」をご紹介したいと思います。
日本でも大ヒットした韓国映画「猟奇的な彼女」の中で、
とても印象深いシーンでプデチゲのお店が出て来ます。
私はその映画で「プデチゲ」を知りました。
「プデチゲ」を日本語に訳すると「部隊の鍋」。
軍隊の部隊に属する軍人達が、朝鮮戦争時代の食糧が少ない時代に
米軍から流出したハムやソーセージをキムチチゲに入れて食べたのが
始まりで、「プデチゲ(部隊鍋)」と言われています。
現在はそのスタイルも進化して、野菜やインスタントラーメンを入れ、更にお餅、チーズなどをトッピングして食べられています。
牛骨のだしの効いた辛いスープにチーズを入れると、
まろやかさとコクが加わって最高！！
お値段も韓国では大体1人前５００円前後とリーズナブルで、
主にプデチゲ専門店で食べられます。
実は昨日、韓国料理屋さんにプデチゲを食べに行ってきました。
この寒い季節に大好きなお鍋を食べて、身も心もとても暖まりました！