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本野大輔(ytvアナウンサー)『大輔の いつかはきっとホームラン』

はもの旬

鱧(はも)といえば、関西の夏の食には欠かせないもの。


私も、関西に来てからよく食べています。
関東や九州から来た友達にはお勧めしています!


高級魚のイメージがありましたが、
スーパーで他のお刺身と同じくらいの値段で売られているんですね。


冬になると、フグやカニが台頭してきて、鱧はシーズンが終わるんですが・・・
実は今が一番脂がのっていることを知りました。

101019_202044.JPG

これは番組のロケで出会った、先日大阪で水揚げされた鱧です。
脂がのってものすごく太いんです!


あ~鱧にフグにカニに・・・
関西って本当に美味しいですね!

投稿者: 本野大輔 日時: 2010年10月21日(木) | コメント (2)

アナウンサー