森若佐紀子（ytvアナウンサー）『森若佐紀子の超マイペース』

昨日のミヤネ屋でもチラッと話が出ましたが・・・

先日、十三デビューしちゃいました。

関西以外の方には、ちょっと読みにくいかもしれませんが、

”十三”と書いて、”じゅうそう”と読みます。

大阪市淀川区にある、歓楽街で、どちらかというと、

コテコテ、ディープ大阪な場所です。

ミヤネ屋スタッフに、十三生まれ、十三育ちのMさんという人がいて、

一度、十三を案内してください！！という話をしていたのですが、

先日、ようやく実現したのです。

駅を出てすぐの場所にある”しょんべん横丁”という横丁には

立ち呑みやさんや24時間あいている、というお店がありました。

朝でも昼でも一杯呑めるという場所なんですね・・・。

昔はトイレのないお店が多くて、路上がトイレ代わりになってしまって

いたため、この名前がついたとか・・・。

今ではトイレのあるお店も多いようですし、公衆トイレもありました。

このしょんべん横丁で評判の立ち呑みやさんに行ってみよう！と

お店をのぞいたら・・・大繁盛。

Mさんが　”いっぱいで、立つとこないなぁ・・・。”　とポツリ。

”満席”、とか”空いてない”とかじゃなく、”立つとこない”って・・・

なんか新鮮でした。

十三以外にも、まだまだ知らない大阪、ありそうです・・・。

健康のため、普段、あまり積極的に揚げ物を食べません。

”揚げ物貯金”、として、たま～に美味しい天ぷらなどを食べるとき

のために、取っておく、みたいな感覚です。

もともと、油っぽいものが好きではないので、苦にもならないのですが・・・。

（パスタなども断然クリーム系よりトマトソースが好きです。）

ただ、社員食堂のメニューにあると、つい頼んでしまう揚げ物・・・

それが、アジフライ＆イワシフライ。

渋めでしょ？！

子どもの頃から食卓によく並んでた、とかではないんですが、

なんだかあの定食やさんの定番、みたいな味が恋しくなって

注文してしまいます。

ちなみに、今日食堂のメニューには”イワシの磯辺揚げ”が

ありました。美味しく頂きました♪

でも、お魚といえば、そろそろ秋刀魚ですね！

まずは、食欲の秋ですね～。

軽い話題を。

（８割方、軽い話題のような気もしますが・・・）

先日、同い年のスタイリストさんと晩ご飯を食べました。

ビールで乾杯した後、もうちょっとだけ飲もう！と、

選んだのは・・・冷酒。

一緒にご飯を食べている比較的のんべえのメンバーが頼んで、

味見程度に一緒に頂くことはあっても、自発的に頼んだことは

あまりない冷酒。私の中では、冷酒＝酔っ払いそう、で頼むのに

ちょっと勇気のいるジャンルなのです。

どうやら、彼女にとってもそうだったみたいです。

お互いそれほど強くはないので２人で１合でいっぱいいっぱい。

でも、なんか大人になったな～と妙な感慨を覚えました。

適度な飲酒は好きなのですが、食べた分、運動しないと♪

先日、ひとり家ごはんの時、薬味たっぷりの冷奴を食べようと思って・・・

野菜室から取り出したミョウガと大葉を必死に刻んでいて・・・

こういうこと、２０代の間はしなかったな・・・と、ふと思いました。

料理に目覚めるのが平均より（？）遅かったというのもありますが、

せっかく食べるならできるだけ美味しく・・・なんていう貪欲さが

年とともに増しているということでしょう。

大人になったなぁ～。

毎年このタイトルでブログを書いてる気がします。

そう、セールで定価の半額やそれ以下で買えた素敵な品。

洋服なども買いましたが、こんなものも↓

もともとお手ごろなのが、さらにお手ごろになったシャンパングラス。

洗って乾かしてるとこなので、さかさまですが、底がお花の形に

なってるのが良くわかるかなと思って。うすーいうすーいグラスでは

ないので、シャンパンの美味しさを追求すると、ちょっと違うんだと

思うのですが、おっちょこちょいな私には安心です。

これまで引き出物で頂いた中途半端な数しかなかったので、これで

一応、数はそろって、人を招いてもシャンパンでカンパーイ！！

できるかな？！

でも・・・その前にシャンパンに合うお料理ができなきゃね・・・。

宮根さんがラスト5秒で言い放ったように・・・・

（地域によっては映っていません。ごめんなさい。）

ミヤネ屋パネリストの皆さんと豚しゃぶを食べに行きました。

思わぬ方から思わぬ話を聞けたりして、貴重な時間でした。

明日のミヤネ屋もよろしくお願いします！！

月にだいたい１度のお料理教室に行ってきました！

今回は”居酒屋メニュー”という設定。

先生の指導の下、みんなで作ると楽しいし、仕上がりもきれいです♪

ただ、今回、いつもと違うのは・・・

このブログを書いている時点で既に、４品中３品は復習をした！！

ということ。自己満足の世界ですけど・・・。

写真にも映っている”ひじき”。

レシピにゴマが入っているのですが、お弁当に入れる時は、さらに

ゴマをあえてから入れると水分を吸ってくれて良いそうです。

ほんと勉強になります！！

先日、立派なじゃがいもを頂いたので、何を作ろうか考えた結果、

ものすごく久しぶりにポテトサラダを作ってみることにしました。

じゃがいもを茹でて、きゅうりを切って・・・と準備をしていて、

ハッと気づいたこと・・・我が家にはマヨネーズが無かったかも？！

冷蔵庫をのぞいてみたら、やっぱり、ありませんでした。

普段あまり使わないので、前に買ったものを使い切ったか

賞味期限を派手に（？）過ぎたものを処分したままだったようです。

悩んだ末、たまに濃い味のものを食べたくなる時に使う、

アボカド＆チーズ（？）みたいなドレッシングで代用。

それなりの仕上がりにはなりましたが、これぞポテサラ！！

という味にはなりませんでした・・・。

ポテトサラダといえば・・・

以前、ミヤネ屋メンバーでご飯を食べに行ったとき、

”男の人ってポテトサラダ好きな人多いわよねぇ。”と

ある女性パネリストさんが言っていました。

目の前で宮根さんと春川解説委員がポテトサラダを

嬉しそうに食べていたのです。

そういえば、実家の父もポテトサラダ大好きです。

やっぱり多いんですかね？？

今日は、マヨネーズ買って帰ろうかな。

それにしても・・・”食”のカテゴリーのネタが多いですね、私。

気づいてはいましたが、改めて認識しました。

おとといの反省を生かして、お弁当を作ってみました。

人様に見せるようなすごい弁当ではありませんが・・・。

プチトマトがなかったので、小さめのトマトをちょっとだけカットして

ほぼ丸ごと入れてみました。大胆すぎたかもしれませんが、”彩り”

という点では改善されているので、いいことにします。

そして、今回はお肉も入ってるのでバランスも悪くない！！

ただ・・・

私、女性の中ではしっかり量を食べる方なので、このお弁当箱だと

あっという間におかずの段が埋まって少々物足りないような・・・。

いや、でも、しばらくこのままで行こう！！

それにしても、このおかずをいれるシリコンケース、優れものですね♪

洗って何度も使えるし、色もきれいだし。

食器洗い機ＯＫ！！というのもポイント高いです。

機械に頼れるとこはしっかり頼る３１歳でした。

ちょっと恥ずかしいですが、今日の私の地味弁、ご紹介します。

一番楽しみにしていたのはお肉やお魚ではなく・・・浅漬けです。

週末に行った夫の実家で、家庭菜園でできた立派なナスとキュウリを

もらったので、昨夜、漬けてみました。

塩、鷹の爪、塩昆布などを適当に入れて重石をして冷蔵庫に入れて

数時間・・・出来上がった頃には、夜遅かったので、寝る前の塩分は

危険！！と思って食べるのを我慢・・・。

今日はお弁当を作る予定はなかったのですが、朝起きたらなんだか

浅漬けが食べたくなり、でも、我が家の朝ごはんは基本的にパン食

なので、急遽、冷凍ご飯と浅漬けと冷蔵庫にあったおかずを詰めた

だけのお弁当を作ったのです。結果すべて野菜のおかずになりました。

さすがに、ちょっと寂しい感じだったので、ご飯にはお漬物と

梅干をのせてごまかしてみました。

普段は一度開けると夫婦２人で食べきるには結構時間がかかる

お漬物や佃煮が、お弁当箱を賑やかにしてくれるお助けマンに

なってくれることに最近気づきました。

それにしても、地味なお弁当ですね。

次回はせめてプチトマトを入れようと思います・・・。

少し前にこのブログに載せた林先生のレシピで作った牛丼！！

昨夜も作ってみました。生意気にも、林先生のレシピより、ちょっと

玉ねぎ多め、切り方も大きめで。玉ねぎ好きなんです。

ただ、ビビリな私は”林流”のポイントがいまいち再現できません。

そのポイントというのは、具を載せる前のご飯に、牛丼のつゆに

わさびを溶かしたものをかけておく・・・というもの。

前回も今回もやったのですが、ツーン！ときすぎたらイヤだなぁ・・・

とわさびの量を控えめにしすぎて、結局いつもの牛丼と変わらない味

になってます・・・。次こそは・・・。

牛丼食べてたら、またキン肉マンを思い出しました。

牛丼との出会いはあのアニメだった気がします。

そうそう、先週、今週と林先生のコーナーが放送できていませんが、

次はあると思います。きっと。

メニューはかに玉だったと思います、確か・・・。

お楽しみに♪♪♪

そんな大そうな話じゃないんですが・・・

今、うちに賞味期限が３日くらい切れた納豆があって・・・

そんな時どうする？！っていう話です。

いつものように、デスクの半径１ｍ以内にいた小林＆五十嵐アナに

聞いてみたところ・・・

五十嵐アナ　”僕は期限切れて２週間くらいなら食べますよ！”

小林アナ　　”私も１週間くらいは食べると思います。

　　　　　　　　表面が乾いてなかったら・・・”

３日くらい余裕ということが判明しました。

続いて、加熱して調理するならどんなメニュー？と聞くと

五十嵐アナ　”納豆オムレツうまいですよ！”

小林アナ　　”私は納豆チャーハンかな？！”

お料理上手な小林アナの提案を採用しようかな～？！

もちろん、自分の嗅覚でしっかり確かめてからお料理しますよ！

１週間のミヤネ屋が終わりました！

今週はちょっぴり疲れ気味なので、週末はなるべくのんびり、

ゆっくりしようと思います・・・。みなさんもよい週末を♪

これです！！

この銀色のもの。よ～く見てください！

調理器具の”トング”なんですが、煮物などをうまくつかめるよう、

食材に当たる面が広くなっている”煮物トング”なんです。

上の写真は友人が結婚の内祝いに送ってくれたものの一部ですが、

下のお皿も揚げ物などをそのまま食卓にだせるという優れもの。

こういうものがあると、苦手な揚げ物にも挑戦しちゃおうかな♪

と思えます・・・。

というわけで、”味方”というのは、せっかくの金目鯛をきれいに

盛り付けられなかった私を助けてくれるトングでした。

今後は美しく盛り付けられるはず・・・。

ちなみにその友人に送った結婚祝いは電話。電話機本体です。

親しい仲なので、ほんとに欲しいものを贈りたくて、遠慮する彼女に

”何が欲しい？？必要？？”としつこく聞いた結果、

”欲しい電話機がある”との答えが・・・。

電話機は思いつきませんでした。

欲しいものを聞き出せなかったら食器にしようかな～♪なんて

思っていたので、ほんと聞いてよかったです！！

何を贈ろうかな～と考えるのも贈り物の楽しさのひとつですが、

実用的なものもやっぱりいいもんだな、と思ったのでした。

今からとある生き物の写真を載せます。
　
私はかわいいと思うのですが、苦手な方がいたらごめんなさい。

というわけで、慎重にスクロールお願いします。

金目鯛の頭です。

先日、初めて金目鯛を買ってみました。一尾ではなく切り身です。

それでも、ちょっといいお値段で迷いましたが、失敗せず調理する

ための適度なプレッシャーになるかもしれないし・・・なんて思って。

家に帰ってまじまじと見たら、目が透明で本当にきれいだったので

思わず写真を撮ってしまったのです。

いつものようにネットでレシピを探して、煮魚にしました。

味は多分７７点くらい。ただ、お皿に移す時、ちょっと煮崩れて

しまいました。フライ返しを使って慎重にやったのですが・・・。

キンメくんごめんなさい。

と、そんな私の元に、強い味方が現れました。まるで私の行動を

見ていたかのように・・・。次回、ご紹介します。

１週間のミヤネ屋が無事終わり、ほっと一息ついてコーヒーを

飲もうと、自動販売機の前に立ちました。

その自販機はコーヒーの種類が多い上、選んでボタンを押すと

密封されたコーヒーのパックが出てくるもの。所定の位置にその

パックを入れてフタをガチャンと閉めると、抽出が始まります。

普段あまり行かないフロアにあるので、わざわざ行かないと

いけないんですが、なんだかちょっと贅沢な気分を味わえて

結構好きなんです。

今日も、イタリアンなんとかロースト？マイルドブレンド？？と

ひとしきり迷った末にボタンを押して、コーヒーパックをゲット。

さて、とブラックのボタンを押したら・・・無反応。

（コーヒーか紅茶かというと完全にコーヒー党でブラック派です。）

うん？？故障したの？？？と思ってよくよく自販機を見ると・・・

こんな表示。

コーヒーの種類を選ぶ前に”飲み方”を選ぶ仕組みだったのです！！

ありえへーん！！！！！

というのは私のドジっぷり。

というのも、この失敗、初めてではないんです。

たまに思い出したようにこの自販機を使うため、失敗したことを

忘れてしまうみたいです。

ミルクも砂糖も入った好みでないコーヒーを片手にアナウンス部に

戻って、隣にいた五十嵐アナとその向かいの小林アナになぐさめて

もらいながらコーヒーを飲みました。

疲れた頭に甘いコーヒー。

悪くはなかったけど、もう失敗しないぞ！と誓ったのでした。

頭が働かず、文章が浮かびません・・・。

ってことで、今日は先日食べたお昼ごはんの写真を。

以前もブログに載せた大阪名物のひとつ、おこわのおにぎりです。

今回は唐辛子バージョン。辛すぎたらどうしよう・・・と

恐る恐る食べましたが、ほどよい辛さでした。というより・・・

唐辛子の辛さより山椒が効いてて、辛さを忘れる感じ？

基本的に、このブログでは商品名等を出せないので、ヘンテコな

持ち方になってます。

時々、アナウンサーという肩書きも名前も出さずにブログをやる

としたら、どんな内容にしよう・・・と妄想します。

まずやることはありませんが・・・このブログよりは毒舌に

なるかも・・・。

ミヤネ屋増刊号で話したとおり、作りましたよ！！

牛丼！！林先生のレシピで。

というわけで、今日は牛丼弁当。

煮込みすぎて青ネギが見えなくなったので彩り悪いですが・・・。

それ以前に、ガッツリ系で女性らしさのない弁当ですが・・・

いつものように、味はなかなかで満足。

迷いに迷って、先日２段に分かれたかわいいお弁当箱を買ったのに、

カレーとか牛丼とかいうメニューばかりで、カレーの色がついても

惜しくない食品保存用の簡単な容器のほうが活躍しています。

この話を後輩にすると虎谷アナが・・・

洋服と一緒ですね。かわいい服は大事にしすぎて結局あんまり

着ないで、安くて気軽に着られる服の方が活躍しますよね・・・

確かに・・・隣にいた小林アナもうなずいてました。

さて、牛丼の写真だけというのもなんなので・・・

私の席から見える２人の図。

小林アナはｔｅｎ！スタンバイ直前。虎谷アナは川田アナのブログを

受けて、しょ～がねぇ～や～と言いながらかどうかわかりませんが、

ブログを更新しようとデスクの写真を撮っていました。

ちなみに、私の隣にいた五十嵐アナは我関せず・・・てな感じで

会話に入ってこなかったんですが、無理やり会話に引き込み、

３人でからかっていたら・・・

もう好き勝手に自分のやることやってください！

と言われてしまいました。５年目の新人、ごめん。

ちなみに五十嵐アナは明日ミヤネ屋に出演予定なので、ファンの方

ご期待ください。

ミヤネ屋終了後、自分のデスクの半径１ｍくらいの出来事だけで

ブログを書いてしまいました・・・。また明日。

今日は写真がたくさんあるので、絵日記ならぬ写真日記。

生まれて初めて、パン教室に行ってきました。

６人で行って、６種類のパンに挑戦。発酵時間や焼く時間など

それぞれ違うのでタイマーもひとつずつ。

私が主に担当したパンはコレ↓　フーガス、というパン。

オリーブとアンチョビが入ってます。

そして、初めて知ったこと！

ベーグルは焼く前に茹でるということ。

お湯が茶色いのは”モラセス”というさとうきびの蜜がはいってる

からです。色づきのいいハリのあるベーグルになるそうです。

一度茹でて焼く、面倒なので、お店で少々高くてもこれからは

納得できそうです。

生地をこねるとこから約３時間。時間差でパンが焼きあがり、

オーブンの扉が開くたびに一同、拍手＆歓声。まるでパン屋さん？！

途中、先生のダンナさまが買ってきてくださったぶたまんにも

歓声が上がりました。

完成したパンと先生や教室仲間がささっと作ってくれた（私もちょっと

だけお手伝いしました）お料理をいただきながら、ホームパーティー。

ここでもダンナさまが餃子を焼いてくださいました。一同、感激。

先生お得意のフラダンスも披露していただき、なんともにぎやかな

週末の夜を過ごすことができました。

先生夫婦、教室仲間、パワフルな皆さんに、私もパワーを分けて

もらった感じです。今週も頑張ります！！

そして、ちょっと運動しようかな～っと。

投稿者: 森若佐紀子 日時: 2009年06月01日(月) | コメント (5)