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今日もまた・・・ （ 食 ）
懲りずにお弁当にキーマカレーを食べました。
私の中でちょっとしたブームです。今日のはトマトの比率が
高かったようで、トマト風味強めで、なかなか好きな味でした。
１度作るとそれなりの量なので、続けて食べることになるという
事情もあります。冷凍するという方法もありますが、そもそも
冷凍しておいた挽肉を使って作っている事もあります。その場合は
再冷凍になっちゃうので、冷蔵しつつ、数日で食べきることになる
というわけです。数日経った方が美味しかったりもしますよね。
冷凍といえば・・・
食材の作り置き、冷凍＆解凍がうまくできたら、もっとお料理が
楽になるはず・・・と思って、食品を冷凍するコツとそれを使った
節約レシピが載っている本をだいぶ前に買いましたが、まだあまり
活用できてません。（もしかしたら・・・この話、前にもブログに
書いたかもしれません・・・２度目だったらごめんなさい。）
今までに学習したことは、大根おろしが冷凍できるということと、
卵も割って混ぜた状態なら冷凍できるということくらい？！
もっと読み込みたいと思います・・・。
さて、飽きずに食べてるキーマカレー、ちょっとカロリーも
気になるので、次は豆を投入して豆キーマカレーにしようかな♪
あまりＧＷらしくない、細かい話でした。
明日もミヤネ屋よろしくおねがいします！
コメント
大根おろしも冷凍できるのですか。知らなかったです。
我が家もいろいろと冷凍してますよ。
結婚当初は食材を冷凍することがちょっとこわかったのですが、今はもうどんどん冷凍保存しちゃってます。
増刊号見ました。ピンクの衣装が続いている理由がわかりました。お察しくださいって・・・かわいいー。
では明日もミヤネ屋見ますね。
投稿者: Chieko 日時:2009年05月06日(水) at 17:05
大根おろしが冷凍出来るんですか？
へぇ～そうなんですかぁ。
昨日、食べた時は全部食べ切ってしまいました(笑)。
無理しない方が良かったかな？
活用法は色々とあるんですね。
勉強になります！！
投稿者: MITURU 日時:2009年05月07日(木) at 09:38