三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

久しぶりに！

ブログに料理を載せてみます。

豚肉の炙り　キノコと新玉ねぎのソース　筍添え

豚肉の筋に切れ目を入れ、塩コショウして、魚焼き器に。

ソースは、新玉ねぎをバターでソテーして好きなキノコ投入。
生クリーム、白ワイン、コンソメ少々、塩コショウ。

仕上げに、春らしくタケノコも炙って添えてみました。

白ワインに合いましたよ（＾＾ｂ