三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

豚ヒレ肉と　シマチョウのレモンバターソースです。

（オリーブオイルをガーリックと鷹の爪で香出しして…）

柔らかい豚のヒレ肉と、牛のシマチョウを塩コショウでソテー。

ソースはバターを熱して、レモン汁、白ワイン、塩コショウ。
甘いのが好きな方は、ハチミツをチョイ！

ソースにお肉等、乗せたら出来上がりです（＾＾ｂ

ヒレ肉はあっさりしていますので、物足りない事の無いように
こってりシマチョウを添えて。

頂きものの万願寺唐辛子が、肉肉しさを抑えてくれました。