三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

50℃洗い　なるものをやってみました！

比較的　安価な鳥の胸肉。

50℃（適当ですが（＾＾；）のお湯で洗って揉んで
表面が少し白くなるくらいに…。

あとは普通に調理します。

私は、粗塩とコショウを降り、魚焼きコンロでジューッ。

た、確かに…

柔らかいかもーーーーーーーーーっ!!!!!!!!!!!!!

鳥、乱してすいません。