新玉ねぎ （ 男の私にも出来る料理 ）
チキンと新玉ねぎのトマトソースです！
新玉ねぎ… 美味しいですよね（＾＾ｂ
今日は、横に３分の一に切って、チキンと一緒に
魚焼き器で（塩コショウのみ）焼きました。
そのままでも十分なのですが…
子供達の事も考えて、トマトソース作りました。
オリーブオイルでニンニク、鷹の爪、新玉ねぎの微塵切りを炒め、
（鷹の爪は辛いので香りが付いたら取り除きます）
そこに、トマトの缶づめをドバーッと!!
コンソメ（あればブイヨン）を入れてコトコト…。
せっかくなので 生のトマトも投入。
コクが欲しい方は、バターを。
最後に、塩コショウで調えて
子供が少しでも食べてくれたので…
嬉しい涙になりました（ＴＴ；