パラパラ チャーハン （ 男の私にも出来る料理 ）
パラパラチャーハンです！
家で作ると、中華料理店さんに比べて
火力が弱いから…
いつも、べちゃべちゃ で…。
私は、小５から作ってます（＾＾ｂ
大丈夫です。
良く「冷ご飯で！」と言いますが、そんな事ないですよ。
炊き立てとは言いませんが、冷ご飯でも「チン」して温かい方が良いと思います。
大事なのは、ご飯をコーティングする事。
包んでくれるのは「卵」です。
材料（４人分） 温かいご飯（茶碗に４杯）
長ネギのみじん切り（1/3本）
溶き卵（２個）
ハム（好きな分）細かく刻んでおく
なると（好きなだけ）細かく刻んでおく
あれば…焼き豚（好きなだけ）細かく刻んでおく
塩 コショウ 醤油 中華スープ ごま油
① ボウルに温かいご飯と溶き卵をいれてよくかき混ぜます
（卵かけご飯が大量に出来ると思って下さい）
② 熱したフライパンに油→刻んだネギ投入。
③ そこに①を わ-っ！と投入。 火力全開（一番強いコンロで）
④ 相当炒めます！フライパン返しまくって！←これがパラパラへの道
⑤ ある程度炒めたら、ハム、なると（焼き豚）投入。
⑥ 塩コショウ、中華スープを好みで入れて
⑦ 火を止めて なべ肌に 醤油をちょろ！
⑧ しめに、ごま油を タラッ!!!
⑨ さあ、パラッパラッになるまで余熱でフライパン振って！
⑩ 茶碗にぎゅうぎゅう！→ さかさまに
↓ ↓ ↓
数年前に流行った踊り…
ぱらぱら ですよ （＾＾；