三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

チンゲン菜と牡蠣のクリーム煮です。

大き目の牡蠣が安かったので（＾＾ｂ

牡蠣は汚れを落として…水分をふき取り塩コショウ。
小麦粉を振っておきます。

それを軽く炒めて取り出しておきます。

牡蠣が少なかったので、ウチはイカも入れました。

イカに切れ目を入れて　にんにく、ショウガ、塩コショウで炒めます。
チンゲン菜を一口大に切って投入。

中華スープと、生クリーム投入。

火が通ったら牡蠣も入れます。

塩コショウで味を調えたら…

大きい牡蠣がスーパーにありますよ！

まさに…牡蠣入れ時

（＾＾；

今日はポカポカ陽気…

ところが…

今日の私の　お仕事は、

「ぶっちゃけナハーレ!!」（土曜１１:５５～）

「祇園笑者」（金曜深夜）

「ミヤネ屋」（本日２９木放送）

「となりのミタリーノ」（３０金放送）

「ウエークアッププラス」（土曜８：００～）

これ、全部ナレーション。

つまり、朝から晩までマイクの前…。

朝から、太陽と会う事無く…

究極の紫外線対策かもしれません（＾＾；

蓮根のボロネーゼ風　です。

牛の細切れが、賞味期限ギリギリ!!!!!

これはモッタイナイ（＾＾ｂ

①トマトピューレとコンソメ塩コショウでその肉をコトコト…。

②レンコンは塩コショウし、魚焼き器で焼いておきます。

③　①と②（レンコン10個あったとしたら2個くらい）をミキサーへ！

ガ－－－－－－－－－－－－－－－ッ!!

④　②に③をかけて出来上がり。

パスタにかけても美味しいのです。

ボロネーゼ…　　レンコンだけに

穴どれねーぜ!!!!!

（＾＾；

カボチャと大根の洋風煮込みです

大根の皮を剥いて、カボチャは種を取り除きます。

一口大に切って…

水から煮込み…途中パッパ出汁で（少し濃い目に）炊きます。

竹串が通る位に柔らかくなったたら火を止め、

温かいうちに　バター　投入!!!!（決めてです！）

ホウレン草とベーコンのパスタです。

子供の幼稚園で、ママ友から無農薬のホウレン草頂きました（＾＾ｂ
その立派な事！

葉っぱに弾力があって、曲げても直ぐ元の姿に戻り、
水で洗うと弾くとでも言いましょうか、なにしろ元気！

さあ、何とか子供にも食べさせましょ！

大好きなチュルチュルに　大好きなベーコンで！

①フライパンにオリーブオイル、にんにく　鷹の爪（子供なので少々）香り付け

②ベーコン投入。

③ホウレン草投入。

④茹で上がった少し固めのパスタと和えて…

⑤醤油をチョイ！（コクが足りない方はバターを少～し）

⑥塩コショウで味を調えたら

　↓　　　　　　↓　　　　　　　↓

これだけ味付け頑張れば、食べる　食べる!!!

と…　　思ったら…、

「〇〇ちゃん家のお野菜おいしいね～!!!」と

パパの心配をよそに、ホウレン草をほおばってました（＾＾；

親の愛より友情かな？

〇〇ちゃん、お母さん、お野菜有難う!!!!!!　

サンキューベジタブル　マッチ!!!!!!!!!!!!!

パラパラチャーハンです！

家で作ると、中華料理店さんに比べて
火力が弱いから…

いつも、べちゃべちゃ　で…。

私は、小５から作ってます（＾＾ｂ
大丈夫です。

良く「冷ご飯で！」と言いますが、そんな事ないですよ。
炊き立てとは言いませんが、冷ご飯でも「チン」して温かい方が良いと思います。

大事なのは、ご飯をコーティングする事。
包んでくれるのは「卵」です。

材料（４人分）　温かいご飯（茶碗に４杯）
　　　　　　　　長ネギのみじん切り（1/3本）
　　　　　　　　溶き卵（２個）
　　　　　　　　ハム（好きな分）細かく刻んでおく
　　　　　　　　なると（好きなだけ）細かく刻んでおく
　　
　　　　　　　　あれば…焼き豚（好きなだけ）細かく刻んでおく

　　　　　　　　塩　コショウ　醤油　中華スープ　ごま油

　　　　　①　ボウルに温かいご飯と溶き卵をいれてよくかき混ぜます
　　　　　　　（卵かけご飯が大量に出来ると思って下さい）

　　　　　②　熱したフライパンに油→刻んだネギ投入。

　　　　　③　そこに①を　わ-っ！と投入。　火力全開（一番強いコンロで）

　　　　　④　相当炒めます！フライパン返しまくって！←これがパラパラへの道

　　　　　⑤　ある程度炒めたら、ハム、なると（焼き豚）投入。

　　　　　⑥　塩コショウ、中華スープを好みで入れて

　　　　　⑦　火を止めて　なべ肌に　醤油をちょろ！

　　　　　⑧　しめに、ごま油を　タラッ!!!

　　　　　⑨　さあ、パラッパラッになるまで余熱でフライパン振って！

　　　　　⑩　茶碗にぎゅうぎゅう！→　さかさまに

　　　　　　　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓

　　　数年前に流行った踊り…

　　　ぱらぱら　　ですよ　（＾＾；

チョット大き目の　貝柱があったので…

魚焼き器で、少～しだけ炙って（半ナマ）

オレンジのソースの上に乗せました。

ソースは…

バターをフライパンで溶かして、オレンジの搾り汁とレモン、白ワイン
塩コショウでサッパリと！

ブロッコリーを添えて

オレん家（チ）の特製です（＾＾；

牡蠣と菜の花で

春っぽいパスタです（＾＾ｂ

①良く洗った牡蠣を軽くバターで炒め

②菜の花は　湯に塩を入れ、ほんの少し茹でます。

③パスタをアルデンテより少し固めに茹でて

オリーブオイルをにんにくと鷹の爪で香り付け。

さあ、①②③投入です。

アンチョビなるものがあれば、塩加減はソレで！
なければ、塩　コショウ、コンソメ顆粒（砕いたもの）

混ぜ混ぜします。

ラストに、禁断のお醤油をチョイ！

牡蠣喰えば…　金が無くなる　今月ピンチ。

春やなぁ…（＾＾；

生ハム　クリームチーズ　オクラ

オクラは塩ゆでして…

盛り付けただけのサラダです。

ドレッシングは

オリーブオイル、塩、コショウ、マヨネーズ
レモンの搾り汁。

生ハム自体が塩味効いてますので、これで充分（＾＾ｂ

鼻歌歌いながら　どーぞ！

サラダ～　地球よ～♪

（宇宙戦艦ヤ〇トより）　　…　オクラ入りのネタでした。

３月９日（金）

「情報ライブ　ミヤネ屋」で
私は、福島第一原発の近くの上空からヘリコプター中継をする予定でした。

東京のヘリポートに向かう車中、数キロも離れていない東京タワーが半分も
見えません。

雨で視界が数百メートルしかないとの事。

パイロットの判断でテイクオフすら出来ませんでした。

震災から１年…

阪神淡路をお伝えしてきた自分にも、何かが伝えられるかも知れない…！
残念でなりませんでした。

しかし、事故があっては何もなりません。
自然の力の前に、無力さを改めて感じました。　

被災された皆さんにお見舞い申し上げます。

東日本大震災から…１年

明日、ミヤネ屋で私はヘリコプターで上空から
福島第一原発の中継をする予定です。

福島を…日本を…

いや、世界が不安に陥っている現状。

この目で見て、お伝えします。

久々に、東京での仕事

新大阪の駅に　ドクターイエロー　発見!!!!!

これを見ると…

その１日か一か月は幸せになるとか（山本アナ談）

あの…

結構、大切なんですが…

１日か…　１か月か（＾＾；

でも、出張で楽しい仕事が出来たのは確かです。

「ガリゲル　アニメ大喜利」

４月の３日（火）深夜放送予定。

せっかくなので…

東京とかけまして

　仕事がウマくいった自分にかける言葉と説きます

　　えーーどーーーーーーッ！

放送をお楽しみに！

タコの中華風　マリネです。

醤油、ポン酢、豆板醤（少々）、ごま油

これを、タコのぶつ切りと混ぜ合わせて…

刻みネギをパラパラと（＾＾ｂ

タコ　大好き

以上、三浦タコ志　でした