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レンコンの歯触りが大好きなので…
レンコンの皮を剥き、レンジでチン！
少し細かく刻んでおきます。
牛ミンチとしめじを オリーブオイル、にんにく鷹の爪（塩コショウ）で炒め
レンコンと合わせてフードプロセッサーに！
ガーッ!!!!!!
と回して、取り出します。
あとは、トマトの缶づめと
ブイヨン、（あればポルチーニ茸の戻し汁）
煮詰めて、煮詰めて…
塩、コショウ
ミートソースなのに、しめじでモッチリ！
レンコンでシャキシャキ！
レンコンだけに 穴どれません（＾＾ｂ
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