食の （ 男の私にも出来る料理 ）
四十路を越えて…
はや三年。
好物の中でも、その序列が変わってきました。
20代
①焼肉 ②超こってりラーメン ③イタリアン ④寿司
40代
①寿司 ②つけ麺 ③イタリアン ④焼肉
顔もそうですが、魚介系に… （＾＾；
寿司は 難しいですが！
今日は簡単な「カルパッチョ」
【材料】
好きなお刺身
（マグロ、貝柱、イカ、タコ、カツオのタタキ等…）
①ＥＶオリーブオイル
②プチトマト
③あればパプリカ（黄）
④塩、コショウ、わさび、ポン酢
②と③を細かく刻んで、①に④を好きな分量混ぜます
あとは、お好きな刺身にかけておしまい。
↓ ↓ ↓
軽 パッ 超ー 美味い。