三浦隆志（ytvアナウンサー）『ミウラの裏味』

スパゲッティ―　ボンゴレ！

ウチの子供は　大のアサリ好き。

「貝のスープ！」

　　↓

　あさりの味噌汁

「貝のちゅるちゅる！」

　　↓

　
　あさりのパスタ　の事（＾＾ｂ

【材料】

　　　ニンニク
　　　
　　　あさり

　　　鷹の爪

　　　あさつき（青ネギ）

　　　白ワイン　　　　　　　　　以上

　フライパンにオリーブオイル（たっぷり目）
　スライスした、にんにく、鷹の爪を中火で。

　あさり投入。

　ワイン１口分いれて、フタをして
　あさりの口が開くの待ちます。

　茹でたパスタと和えて、塩コショウ。

　青ネギ散らして…

　

　子供も大喜び！！！

　作った貝があります（＾＾ｂ

　朝食　作りました。

トマト　ウィンナー　オムレツ。

オムレツは　ちょっと工夫して…

中に刻んだハムとモッッツアレラチーズ（市販のトロけるモノ）

コショウかけると美味ですよ。（＾＾；

スープは　晩の鍋の残り

白菜とベーコンのコンソメスープ。

ベーコン、炙ってから煮込むとＧＯＯＤ

昨日、ベストヒット歌謡祭がありました。

ご覧頂きましたか？

私は神戸の会場ではなく、演歌界のプリンス

氷川きよしサンのコンサート会場から中継でした。

会場の外には、早くからたくさんのファンの皆さん。

覗いていたら…

「キャーッ三浦さん！」

あら？なんで？　ここ福岡の博多やし…

「いつもズームイン！観てます」

何と偉大な番組だったんでしょう（涙）

その後、会場内でも皆さんと盛り上がりました。

「キヨシ！」コールを「タカシ！」
で掛け声の練習したり（＾＾；

中継もバッチリ!!

氷川さんのみならず、ファンの皆さんも

良い方ばかりでした。

前回の福岡は

日本シリーズでタイガースがコテンパンにホークスに
やられた時。

素敵な想い出が増えました！

ウチの双子の〇久君と〇香チャン

天使と悪魔の例えがピッタリです。

性格は正反対。

お勉強大好き。

我が強く
決して、譲り合う事をしない〇香

お勉強大嫌い。

優しくて
泣かない日は無い〇久

熱をだすのは、交代交代。

お医者さん代は倍！
食費も倍！
旅費も、本も、おもちゃも倍
！

お金は手元からすぐにバイバイ…。

歳がいってからの子供ですので、
かわいくて仕方ないのですが…

最近のブームは

「パパ大嫌い」

時に

「パパ　ママ　大好き！」

使い分けもしっかり出来てます（困）

一昨日、〇香が　咳コンコン。

〇久…

頼むぞ!!!!!!!!!!!!!!

「ン！？」

「はーい　　コンコン」

ダメだこりゃ。

でも、笑顔も　幸せも倍以上かな（＾＾；

二人の好物は、双子らしく

ソーセージです。

ちょっと　サボりました（＾＾；

今、映画「怪物くん」で大人気の『嵐』大野サンと
ロケに　行かせてもらったり…

クギズケ　出演

今度は「ベストヒット歌謡祭」にもカムバック！
２４（木曜）放送です。

とは言え…

５日も開いてはいけませんねｍ（__）ｍ

さぁて

この失態を　取り返すべく!!!!

鶏肉使います

【材料】

鶏肉　

パプリカ

カシューナッツ

セロリ

中華スープの素
しょうが、にんにく、ネギ

①熱したフライパンに　サラダ油
　みじん切りのニンニクとショウガ、ネギ
　を炒めて　香り出し。　（この一手間が効果的）

②一口大の　鶏肉　投入
　塩　コショウ。

③鶏肉に火が通ったら、パプリカ（一口大）
　セロリ（筋は取りましょう。筋がいいね！って言われます）
　投入。

④③の野菜はそのままでも美味しいので、炒めすぎないほうが↑↑
　中華スープ（200ＣＣ）位投入。

⑤カシューナッツ、塩コショウで　調えて

　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓

あれば、紹興酒を少し加えると…

「おおーーーーーーーーっ！」って言われるかも。

「万願寺しし唐」

買っておいたのを忘れてました。

冷蔵庫で、冷た～く寂しそうに…。

　早速、魚焼き器に入れて　

　「パチ」

　「パチッ」

　良い　　感じ…　　（＾＾ｂ

　焼き上がりに、かつお節　ダシ醤油を。

　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓

「ヒーーーーーーーーーーーーーーーーーーッ！」

妻に　辛いの　当たりました　（＾＾）

　忘れられてた、ほんの少しの

　　　　　仕返しかな？

　　和食だけに　妻はショック！

スーパーに行くと

ここ最近、牡蠣がたくさん。

生食用と加熱用ありますが、養殖される所によって
異なるみたいですね。

値段も、それぞれですが…

「あら？」

「マジっすか？」

「ひ、150円？　一パック？」

水と一緒にパックされている
（包丁刺すと水がピュッと飛び出る水風船みたいな透明の）モノ
が、なんと150円!!!!!!!!!!!!

３つ買いました（＾＾；

【材料】
　　
　　良く洗った牡蠣
　　
　　トマト

　　パプリカ

　　バター
　
　　ポン酢

　　パッパ出汁

　　にんにく

　　鷹の爪

　　

　オリーブオイルにニンニク、鷹の爪
　香りが出るまで中火で

　牡蠣とトマト投入。

　続いて　パプリカ。

　バター、ポン酢、パッパ出汁を
　好みで加え

　塩コショウで味を調えたら
　　

　　牡蠣とトマトの炒め物。

　　↓　　　　↓　　　　↓

彩りに黄色いパプリカなんぞを添えて。

これは加熱用の牡蠣でした。

生で食べるのは　カキ厳禁!!

冷蔵庫に

余っていたチンゲン菜…。

炒め物には少ないし…どないしましょ？

あ！

ブロックベーコンありました（＾＾ｂ

スープ　スープ！

【材料】

チンゲン菜（野菜なら何でもいいかな？）
ベーコン

コンソメの素
中華だしの素

塩、コショウ

　鍋にベーコン入れて、少し炒めます。
　お湯か水投入。

　沸いたら　お好みで中華ダシの素と
　コンソメの素（私は半々）

　
　　あとは塩、コショウ。

↓　　　　↓　　　　↓

お好きな方は、ごま油を

ほんの少～しタラッとちょいと垂らすとＯＫ

残り物には福がある、寒くなったこの季節

少しホッコリです（＾＾）

娘のＭ香は、言葉が達者です。

３歳にして、ひらがな　カタカナ　数字　アルファベット
すべて読めます。　

世界地図のジグソーパズルも
２歳で独りで出来ました（驚！）

親バカですが、天才ちゃうか？
と思います。

言う事もシッカリしているのですが、我が強く
絶対といって良いほど「譲る」という事をしません（困）

きっと、母親似です（笑）（＾＾；

そんな娘が、もうすぐ４歳に。　

―　近くの公園にて　　元気過ぎです―

先日、幼稚園の月の誕生日会前日…

私「明日はＭ香とＭ久の誕生日会だね。
　　晴れの舞台だから、寝癖がつかない
　　様に、髪の毛をしっかり乾かして
　　寝ようね！」

Ｍ香「パパ　明日　雨だよ！」

私＆妻　「…。」

何という名言（涙）

次の日…

Ｍ香「ママぁ…　ジュースここ見て！」

　　「あけろ！あけろ！」

妻　「あけろ！って何？そんな乱暴に言ったら
　　　ダメでしょ！」

Ｍ香「あけろ！あけろ！」

妻　「Ｍちゃん！（怒）」

Ｍ香「だって、あけろって！」

　　　　缶を見て…

　　　　缶のフタに…

　　　　「あけ口」

　　　

　　　「あ　け　く…ち」

飲みたいだけのアピールだと決めつけて

妻は反省より、名言？に笑みがこぼれた様です。

このジュースに詰まっていたのは

果汁でなく…

炭酸でもなく…

甘い笑いがはじけてました（＾＾；　

今朝は　子供達のお弁当作りました（＾＾ｂ

いつも、妻が朝６時前に起きてセッセと作ってますが…
今日は体調悪く、パパ出動です。

材料は冷蔵庫にあるものだったので

ホウレン草、カニかま、鶏肉、卵、

あ！ラッキーな事に、湯煎するミートボール発見！

ホウレン草とカニかまのマヨネーズ和え
ミートボール
カニかま入り卵焼き
チキンのチリソース炒め

↓　　　　　↓　　　　　↓

で、今日も元気に遊びナハーレ!!

パパの録音　ぶっちゃけナハーレ!!!　（12土ＯＡ）

ママは早く元気に　ナハーレ!!!!!　（＾＾；

当方、43歳と4か月…

先日も記しましたが、脂っこいモノが
少々、苦手というか、控える歳になりました。

ただ、

むしょーに　肉、ステーキなるものが食したくなることも。

そんな時…

魚焼き器が重宝です。

肉を魚焼き器で焼くなんて…

いやいや！

余分な脂が落ちてくれるんです。

そして、ソースをちょいと工夫。

肉は　牛ならモモ肉。

塩コショウして魚焼き器にＩＮ。

【ソース】

　　　バルサミコ酢
　　　醤油
　　　バター
　　　砂糖
　　　オリーブオイル

　オリーブオイルを中火にかけてバター少々溶かします。
　バルサミコ酢と醤油を加え、甘いのがお好きなら砂糖を。

　ニンニクをオリーブオイルでカリッと揚げて添えれば
　いつもと、違う肉い演出。
　

　↓　　　　　↓　　　　　↓

魚もギョッとするお味。（＾＾ｂあらまステーキ。

１１月に入っても夏日になったり…。

変な気候が続きますね。

体調は大丈夫ですか？

とは言え、

スーパーなんぞに足を運べば、

秋、冬にむけての食材が!!

本日、

留守番部隊の私に、買い出し隊長の妻から
緊急連絡!!

「イカ発見！」
「値段も手頃の模様…」

「了解しました。捕獲して下さい」

待つ事１時間…。

隊長が手にしているもの…は

アレ（＾＾；

カキ　牡蠣　かき!!

で…　こうなりました

↓　　　↓　　　　↓

【材料】
　パスタ　300ｇ（4人前）
　牡蠣　　２パック
　白ネギ　１本

　にんにく
　鷹の爪
　白ワイン
　オリーブオイル

　塩　コショウ　醤油

　
いつもの様に、にんにく、鷹の爪を
オリーブオイルで中火にかけ、香を出し

良く洗った牡蠣と白ネギ投入。

火が通ったら、白ワイン少々。

塩　コショウ　で味付け

醤油たらっと！香り付け！

皆さん、美味なる季節

胃袋に牡蠣入れ時です！

あ!!　　苦手な方は

牡蠣厳禁です!!!!!!!!

先日　関〇スーパーさんで買い物していたら

蟹を見つけました。

イカを買うつもりでしたが…

渡り蟹。２杯で６２０円…。

よっしゃ―!!　久しぶりに贅沢ガッツリパスタ!!

【材料】

渡り蟹　２杯　（４人分）

パスタ　　320ｇ

トマト缶　１缶

コンソメ（固形）

塩　コショウ　にんにく　鷹の爪

①フライパンに細かくしたニンニクと鷹の爪を
　中火で香りを出します。

②渡り蟹（半身×４）を投入。

③色が付いたら、トマト缶を一気に投入
　（中身のみですよ）
④煮立ったら、コンソメ固形２つ投入

⑤塩、コショウで味を調えて…

⑥茹で上がったパスタと出会って

　　↓　　　↓　　　↓

かにがです？　　　…？

あ！

いかがです？　（＾＾；

　

四十路を越えて…

はや三年。

好物の中でも、その序列が変わってきました。

20代　

①焼肉　②超こってりラーメン　③イタリアン　④寿司

40代

①寿司　②つけ麺　③イタリアン　④焼肉

顔もそうですが、魚介系に…　（＾＾；

寿司は　難しいですが！

今日は簡単な「カルパッチョ」

【材料】

好きなお刺身
（マグロ、貝柱、イカ、タコ、カツオのタタキ等…）

①ＥＶオリーブオイル

②プチトマト

③あればパプリカ（黄）

④塩、コショウ、わさび、ポン酢

②と③を細かく刻んで、①に④を好きな分量混ぜます
あとは、お好きな刺身にかけておしまい。

　　↓　　　　　　↓　　　　　　↓

軽　パッ　超ー　美味い。
　

前回のブログで

私、防災士　と書きました。

「何ですか？　ぼ、ぼう…ぼうさいし　って？」
数名の方からご質問を頂きました。

「防災士」は　特定非営利活動法人　日本防災士機構の定める一定の災害等の知識を持ち、有事はモチロン、日々　防災に積極的に取り組む人をいいます。

阪神淡路大震災を経験、中継し、佐用町の水害、東日本大震災の現場にキャスターとして足を運びました。今回は、タイの洪水…。

自然の恐ろしさ、人間の無力さを目の当たりにするだけでなく

戦う事、それは備える事と私なりに考え、大学卒業後２０年振りに分厚い教科書と取り組みました。

日本赤十字社の皆さんに、救命救急の知識やＡＥＤの使い方。
目からウロコの実技訓練。

アナウンサー、キャスターとしても
個人　三浦隆志としても　少し成長した気がしました。

それだけで、合格しなくても、いいや…。

結果…

受かりました!!!!!

隣の席の　林〇オ　アナは

私の机上の合格認証状を見て…

「えっ!!??　わぁ！ホンマに受かってたんですねーーー」

落ちてるのを前提に話していた様です。

彼女からの風評被害も防がなければなりません(＾＾；