恐るべし！ 缶詰 （ 男の私にも出来る料理 ）
妻の実家（滋賀・彦根）に行きました。
私にとっては「鳥人間コンテスト」の会場でもあり、
彦根は、第２、第３の故郷みたいな感じです。
米は美味いし、水も良い。
近江牛も最高です。
が！
しかし、
But!!!!!!!!
鮒鮨（ふなずし）は… って感じです。
嫌いではないのですが、御値段もソコソコ↑なので
私自身、鮒みたいな顔してるくせに
お好きな方スイマセン（^^；
鮒ではなく サバを使ったパスタはいかが？
先日、テレビで放送していたモノですが、
あまりに簡単だったので、早速 マネてみました。
【材料】
パスタ ２人前（160g）
サバ缶（水煮）１缶
トマトの缶詰 １缶
にんにく、鷹の爪 以上。
① フライパンでニンニクと鷹の爪を
オリーブオイルで 中火 香りが出たらOK
② ①にトマトの缶詰（崩したもの）中火で２，３分
③ サバの缶詰 汁ごと投入。（サバ缶だと、さばかんでよい）
④ ５～６分煮詰めて、茹で上がったパスタと絡め
↓ ↓ ↓
安いサバ缶とトマト缶は １個100円前後。
の 割には美味でございます～。
もう少し、アクセントが欲しかったり、サバの香りが気になる時は
顆粒か固形のコンソメを加えると良いかも!!
トマトう事無く、サバサバ作りましょう！