恐るべし！ 缶詰 （ 男の私にも出来る料理 ）
妻の実家（滋賀・彦根）に行きました。
私にとっては「鳥人間コンテスト」の会場でもあり、
彦根は、第２、第３の故郷みたいな感じです。
米は美味いし、水も良い。
近江牛も最高です。
が！
しかし、
But!!!!!!!!
鮒鮨（ふなずし）は… って感じです。
嫌いではないのですが、御値段もソコソコ↑なので
私自身、鮒みたいな顔してるくせに
お好きな方スイマセン（^^；
鮒ではなく サバを使ったパスタはいかが？
先日、テレビで放送していたモノですが、
あまりに簡単だったので、早速 マネてみました。
【材料】
パスタ ２人前（160g）
サバ缶（水煮）１缶
トマトの缶詰 １缶
にんにく、鷹の爪 以上。
① フライパンでニンニクと鷹の爪を
オリーブオイルで 中火 香りが出たらOK
② ①にトマトの缶詰（崩したもの）中火で２，３分
③ サバの缶詰 汁ごと投入。（サバ缶だと、さばかんでよい）
④ ５～６分煮詰めて、茹で上がったパスタと絡め
↓ ↓ ↓
安いサバ缶とトマト缶は １個100円前後。
の 割には美味でございます～。
もう少し、アクセントが欲しかったり、サバの香りが気になる時は
顆粒か固形のコンソメを加えると良いかも!!
トマトう事無く、サバサバ作りましょう！
投稿者: 三浦隆志 日時: 2011年10月24日(月)
超ーーーーーーー簡単 （ 男の私にも出来る料理 ）
ブログを見た方から、
料理、結構… 本格的なんですね（^^；と
ある意味、私の意としない反応が!!
今日のは 『簡単過ぎる卵焼き』です。
【材料】 卵２個
おじゃこ（しらすOK）
パッパ出汁
全部混ぜて 卵焼きぃ―っ！
彩に、三つ葉を刻んで混ぜると更に美味。
エッグい程 簡単ですよ（^^ｂ
投稿者: 三浦隆志 日時: 2011年10月18日(火)
運動会 まさかの!!!!!! （ 日々の出来事 ）
昨日は、Ｍ久Ｍ香の幼稚園の運動会
前日までの雨が嘘のように晴れ、半袖でも動けば汗をかく様な気候。
前日に自分で読んだ天気予報の通りの好天。
幸い、M久君の口内炎と熱も治まりました。
両家の祖父母も含め、家族総出で出発（＾＾ｂ
デジタルカメラ３台、デジカム１台
被写体は動き回る別々の組に居る、ひ〇こ組M久、り〇組のM香。
人手とカメラは何台あっても足りません。
秘密兵器の脚立もOK!!
「さあ！コイ!!!!!!!!!!!!!!」
「…。」
目の前の M君 Mチャンは いつもの２人と違いました。
家の中で走り回って、怒られてばかりの君達と違いました。
皆の中で、生き生きと。
時には、隣の子を諭したり、謝ったり…。
お休みして あまり練習も出来なかったのに。
直視するには、眩しすぎて ファインダーがあって良かったです。
パパもリレー競技に参加しました!!
結果は…
まさかの…
パパのチーム優勝!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! （奇跡です）
パパを見る 子供の目がキラキラしてました。
参加を促した我が妻が一番の功労者かも知れませんね（^^；
疲れたこんな日は、簡単パスタを。
『簡単ジェノベーゼ 三浦風』
【材料】
パスタ ４人分 （お好みの量 １人80ｇでしょうか？）
⑴ バジルの葉 （お好きな量 10枚位はあった方が…）
⑵ 松の実 （５０~100ｇ お好みで 軽く炒る）
⑶ パルメザンチーズ （粉のもので十分、適量）
⑷ にんにく （1かけ）
⑸ オリーブオイル 100㏄
⑹ 塩
① 大きい鍋にお湯を沸かします。（100ｇ１㍑とかいいますが…）
② お湯に塩投入 （恐れず ドバっと!!）
③ ミキサーに、⑴と軽く炒った⑵、⑶⑷⑸と入れ ガーーーーッと。
④ パスタが茹で上がったら③と混ぜて ⑹塩で調整。
出来上がり
↓ ↓ ↓
そして、夕食後 ビデオ鑑賞…
大事な子供たちのダンスシーン…
「あれ？」
まさかの!!!!
撮影ミス!!!!!!!!!!!!!!!!
知らない父兄の頭髪やら、地面が!!!!!!!!!!!!!!!!
まさかの… でした。
やはり、夜勤明けで… この歳… 運動会…
パパ優勝!! で済む訳ないか…。
（ＴＴ）
投稿者: 三浦隆志 日時: 2011年10月17日(月)
M久 ピンチ!!!! （ 男の私にも出来る料理 ）
双子のM久君とM香チャン。
仲が良いのか、悪いのか…。 片方が熱を出せば、遅れてもう片方。
同時でないのが 唯一の親孝行か（^^；
今回はM久です。口内炎が あらまぁ… ナンボほどあんねん。
熱も38℃前後。
よっぽど痛いんでしょうね。いつもなら、３０分に一度「おやつ！オヤツ！」とわめくのに、一言も発しません…。私が「おやっ？」でした。
喋ると「痛ーい!!（泣く）」
その言葉を発する事ででまた「わあああああああーん（激泣）」
3歳児にしてこの世の終わりを見ている彼でした。
でも、この世の終わり…ピンチにはヒーローが出てくるのです!!!!!!!!
「シュワッチ！」
そう！M久君のヒーローは、ウルトラマンです。
私と、一緒にゲームに興じている時だけは痛みもどこへやら（^^；
ただ、自分が負けると違う涙を流します。（TT）目がウルウルとらまん。
年の差39歳…。
熱中するものが一緒とは、流石、永遠のヒーロー。
さ！今日の 簡単過ぎる男の料理
『豚バラ肉のトマト煮込み 三浦風』
【材料】
豚バラ肉のブロック （好きなだけ、4人なら500ｇ位？）
トマトの缶詰 （１缶 すでに崩してあるモノ 100円前後です）
じゃがいも （一人１個で 丸々4個、※芽は取りましょう）
玉ねぎ （丸々２個）
セロリ （１本、繊維の筋はとりましょう）※苦手な方は無くても勿論、OK。
パプリカ （１個 黄色がお勧め）
にんにく、鷹の爪、固形コンソメ２つ。ワイン、赤でも白でもOK
① 豚バラ肉は１口大より少し大きめに切って、塩コショウ。
② ジャガイモは洗って、芽を取り、レンジで１分。
③ 玉ねぎは皮を剥いておしまい、セロリ、パプリカは程よい大きさに！
④ 大きめの鍋に またまたオリーブオイル、中火で にんにく、鷹の爪。
⑤ 香りが出たら、玉ねぎ、ジャガイモ、肉、を入れ、肉が、少し色が付いたら…
⑥ トマトの缶詰、セロリ、パプリカ、固形コンソメ、ワイン100㏄投入。
弱火～中火で煮込むこと２０分…
↓ ↓ ↓
圧力鍋を お持ちでしたら、７～８分ですよ（＾＾ｂ
M久 は口内炎が治ったら、また 作ろうね。
※ M香に伝染らなければね（笑）
投稿者: 三浦隆志 日時: 2011年10月15日(土)
始めました！ （ 男の私にも出来る料理 ）
皆さん、こんにちは!!
三浦隆志です。入社20年目の43歳のブログ新人です。
( この入力の仕方も 大田アナに教わりました（^^； )
夕方のニュース番組を卒業して、それこそ！新規一ten 始めてみました。
この場では、３歳の双子のパパの顔や、私にも出来るホンマに簡単な（家にあるモノでできる）料理をアップしていこうと思っています。
宜しくお願いいたします。
ヤンチャ盛りの双子は手が付けられません。奥さんの手助け＝私の趣味（料理！）
休日は３食作る事もあります。
写真は先日のメニューです。
この中から、今日は「サンマのアクアパッツア三浦風」です。
【材料】４人分
サンマ２尾 （小さいお子さんの居る方はサンマいにおろしたモノ）
あさり １パック （砂は抜いても手は抜かない）
ミニトマト ８個（２個ずつケンカしない様に）
コンソメスープ 適量
白ワイン少々（飲み残しでOK）
にんにく、鷹の爪（お好みの切り方で）
あれば、バジル等の香草
①A グリルでサンマをいつもと同じに焼いて下さい。
①B フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、鷹の爪を中火で炒めます。
② ①を焦がさないようにアサリ投入。少し火を強めワインを入れ蓋をします。
③ アサリの殻が開いたら、コンソメスープとトマトを入れて少し煮詰めます。
④ ①Aが焼けたら、フライパンに入れて（あれば香草も）少し絡ませます。
あとは、塩 コショウで お好みに仕上げて下さい(＾＾b
ウチは子供にも好評でした。 鯛でも美味しいですよ。